Mulino Moro di Bottonera

Le moulin de l'ancienne usine de pâtes Moro est situé à Bottonera, le quartier artisanal de Chiavenna, construit au XIXe siècle dans la partie haute du village et représente un important travail d'archéologie industrielle. C'est Carlo Moro qui a donné vie à l'usine de pâtes. La fondation remonte à 1868, bien que dès 1851 la Chambre de commerce de Chiavenna signale la présence d'une "usine de pâtes non sucrées", connue sous le nom de "moulin à blé et usine de pâtes" en 1890. Le complexe nous est parvenu presque intact. Le moulin fonctionnait jour et nuit et le travail, réparti en trois équipes, était coordonné par un chef meunier qui, avec une équipe d'ouvriers, surveillait le fonctionnement des machines et le chargement dans les sacs des produits de transformation : farine, son , farine et demi grains.